Proprietăți și beneficii:
* contribuie la reducerea hipertensiunii si la scăderea nivelului de colesterol. Concret, acesta ajută la scăderea riscului de boli cardio-vasculare.
* O sursă bună de grăsimi monosaturate, acid oleic, acid linoleic, acizi saturați.
* Un real adjuvant în prevenirea depresiilor
* Datorită conținutului bogat de acizi grași, este util și în ameliorarea disfuncțiilor erectile.
* Uleiul de rapiță conține vitamina E, lucru care îi conferă proprietăți antioxidante.
* Este foarte bun pentru ameliorarea sau chiar tratarea afecțiunilor tubului digestiv. În plus, contribuie la eliminarea paraziților intestinali.
* Antiinflamator
* Uleiul de rapiță este bogat si in Omega-6 si de aceea are un rol important in reglarea nivelului de zahăr din sânge, in felul acesta pofta de mâncare este mult diminuată, iar silueta rămâne in parametrii doriți.
* De asemenea, unele studii susțin că ar avea un efect pozitiv în diminuarea simptomelor cancerului mamar si ale celui de piele.
Valoare nutrițională la 100g de ulei:
* Valoare energetică: 899,1 kcal/ 3696,3 kj
* Grăsimi: 99,90g din care:
* – acizi graşi saturaţi: 6,73g
* – acizi graşi mononesaturaţi: 67,42 g
* – acizi graşi polinesaturaţi: 25,75 g
* Carbohidraţi/Proteine totale/Fibra bruta: sub 0,5 g
Mod de utilizare:
În bucătărie, aroma și gustul uleiului de rapiță se combină perfect cu salatele de crudități, orezul fiert, pastele de orice fel, sparanghelul, legumele coapte, carnea de vită sau somonul. Este un ulei foarte versatil, care poate fi introdus in foarte multe rețete delicioase. De asemenea, uleiul poate fi folosit la prăjit sau pentru a prepara diverse sosuri pentru fripturi.
In industria cosmetică, tratamentele care includ uleiul de rapiță sunt bine cunoscute. Uleiul presat la rece este bogat in vitaminele A si E care fac minuni pentru pielea ridată, îmbătrânită, care își recapătă tonusul.
Pentru cele mai bune rezultate, se adaugă câteva picături de ulei de rapiță într-o cremă nutritivă de noapte și se aplică pe ten. De dimineață, tenul este vizibil întinerit, luminos si neted.
Aplicat sub formă de mască de păr, uleiul de rapiță regenerează podoaba capilară, redându-i frumusețea. Pentru un efect intensiv, se poate prepara o mască de păr din ulei de rapiță și miere. Amestecul se aplică pe păr și se lasă să acționeze cel puțin 30 de minute, după care se spală cu un șampon bland. Veți observa că nu va mai fi nevoie de un balsam. Părul rămâne suplu, strălucitor și moale.
Uleiul de rapiță are și un efect emolient și hrănitor asupra unghiilor fragile și casante. O baie de ulei de rapiță întărește unghia și îi îmbunătățește aspectul. Pentru un efect relaxant, masați încet unghiile cu câteva picături de ulei de două ori pe săptămână.
Mod de depozitare:
Recomandăm păstrarea uleiului într-un loc răcoros, ferit de lumină, mai ales după deschidere, deoarece lumina și oxigenul ajută râncezirea uleiului, scăzând astfel și nivelul de vitamina E.
